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Mermelada de fresa a la pimienta rosa… mmmm!

2 May

Hoy os traigo una receta más que deliciosa y apta para esta temporada primaveral del año, se trata de una riquísima mermelada de fresa a la pimienta rosa cuya receta me topé hace tiempo por internet…

Y a vosotros os parecerá raro eso de juntar fresa con pimienta, pero os puedo asegurar que si la probáis… ya no podréis parar de comer! el contraste del dulce y el salado-picante es espectacular, además de que la pimienta tiene ya de por sí un cierto sabor afrutado :-).

Si buscáis información sobre la pimienta rosa (una que es curiosa, lo ha hecho) os encontraréis con que nada tiene que ver con la pimienta convencional a la que estamos acostumbrados, pues pese a tener ese leve gusto picante, esta pequeña de tan bonito aspecto pertenece a la misma familia que los mangos y los anacardos.

Y para no haceros esperar… ahí van los ingredientes!:

  • 500g de fresas
  • 250g de azúcar (Si quisiésemos hacer más mermelada, la relación fresa-azúcar siempre será de la mitad ;-))
  • una cucharadita de pimienta rosa
  • el zumo de medio limón

Para empezar, limpiaremos bien las fresas y las cortaremos en trocitos pequeños, a los que añadiremos el azúcar y el zumo de limón y dejaremos macerar en la nevera de un día para otro (para que las fresas puedan soltar todo su jugo y se forme un jarabe dulce).

Con las fresas maceradas de un día para otro y ya listos para comenzar a hacer nuestra mermelada, con un mortero, machacaremos la cucharadita de pimienta rosa hasta que se abra, sin llegar al punto de que quede hecha polvo.

Mientras, en una olla, pondremos a cocer las fresas troceadas con su almíbar a fuego medio durante 30 minutos, eliminando en todo momento la espuma que comenzará a formarse.

Cuando queden 10 minutos de cocción, añadiremos la pimienta rosa a la olla (para evitar que el toque picante se pierda en el proceso y se intensifiquen los sabores).

Una vez terminada nuestra mermelada y como no le hemos añadido conservantes, la verteremos en botes previamente esterilizados y los pondremos boca abajo, de forma que se haga en ellos el vacío y así, nos duren varias semanas fresquitos y sanotes en nuestras neveras :-).

Lo ideal es dejar que la mermelada enfríe y que los sabores reposen durante 3-4 días antes de probarla y a continuación… voilà! a disfrutar de la explosión de sabor!

Podréis tomarla tanto en el desayuno con tostadas, como con salado tipo foie, mi recomendación… en una tostadita con queso Brie… ¡espectacular!

¿Os animaréis a probarla? :-)

 

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Amigurumiando!

24 Feb

Todo el mundo a sus puestos, preparados… listos… ya! Por fin he terminado el primer proyecto de amigurumi!

¡El Totoro ya está aquí!

Después de sudar un poquito (uf, qué sufrida soy) y con unos días de mucho lío, por fin, terminado está mi primer amigurumi “relativamente serio”. Que no es que aquella primera magdalena no lo fuera, pero sí fue mi primera toma de contacto con el crochet.

El patrón, me lo facilitaron las fantásticas chicas de Homemade en Vigo (las cuales por cierto, están llevando a cabo una acción lanera que si os encontráis en la ciudad no os deberíais perder!) pero como era de esperar y con la cualidad de chica desastre que me califica, terminé perdiendo alguna que otra hoja, por lo que terminé encontrando el mismo patrón (suertuda de mi) aquí: http://heavens-hellcat.livejournal.com/420.html

Tiene algún que otro fallo pero lo importante es que está aquí y amenaza con ocupar un puesto en alguna estantería. Después de estar terminado ahora me parece que era facilísimo, uuy qué gustillo le he cogido a esto!

P.D: lo confieso, la ramita no la crocheteé (si es que esa palabra existe) es una ramita de perejil! ;-)

Taller de amigurumi

2 Feb

Después de un tiempo ausente, hoy vuelvo a actualizar y de esta vez para hablaros del taller de Amigurumi al que asistí hace un par de semanas en Vigo :-).

Aprovechando que últimamente mi cuerpo y alma me piden hacer cosas bonitas sin parar… o como diría una amiga, aprovechando que estoy “manipúrica”, me animé a asistir a un taller de amigurumi que las chicas de Homemade imparten en Vigo y del que he quedado más que encantada :-).

El amigurumi es una técnica de origen japonés basada en el crochet con el que se pueden hacer animalillos, figuras y muuuchas más cosas la mar de bonitas.

Reconozco que… me costó, la vida…y más, arrancar, y es que el dichoso anillo mágico, uno de los puntos principales, se me resistió durante horas (sí, horas…!) pero como soy una cabezona, no dejé que la frustración me ganase y en el descanso del curso salí pensando que el dichoso amigurumi supondría toda una historia de superación en mi… y así fue! porque hasta que lo conseguí, no paré.

El resultado del primer día ha sido un (despropósito) cupcake, al que no se debe juzgar comparándolo con su maravilloso y perfecto compi de al lado… está hecho con mimo, lo prometo (vale, y también con una pequeña dosis de mala leche O:-) ) y seguro que será el primero de una larga lista de objetos a perfeccionar!

Por lo de pronto, en menudo “tinglado” me he metido, gracias a las profes del curso decidí llevarme deberes para casa y elegí nada más y nada menos que el patrón de un Totoro que, puede que para ojos expertos sea un pequeño riachuelo pero para mi, está suponiendo la construcción de todo un océano (jajaja!).

Si algún día consigo terminarlo (independientemente de lo orgullosa que pueda estar de su resultado…) os lo enseñaré, lo prometo! y si me lee algún lector/lectora en Galicia, con curiosidad en el mundillo del crochet, ganchillo, calceta o aguja mágica… sin duda os animo a que conozcáis a las chicas de Homemade (y seguidlas en Facebook!) porque a parte de tener una paciencia de santas… son encantadoras, de hecho, yo ya estoy deseando acudir algún jueves a los craftytalleres que organizan, quiero aprender aguja mágica… ya ya ya! :-)

Espero que disfrutéis de las fotillos tanto como yo disfruté del taller.

DIY: Washi tape

27 Dic

Hoy os hablaré del movimiento al que me he unido y que es una estupenda y maravillosa alternativa, para estos tiempos que corren (e incluso para las épocas de bonanza), para todos aquellos que tengan ganas de poner ilusión y cariño en sus regalos y hacerlos de forma económica: el DIY, o lo que es lo mismo, Do It Yourself!.

Se trata de poner dedicación  a todos aquellos detalles que queremos tener con nuestros seres queridos, no sé vosotros, pero yo creo que no hay nada con más amor que entregar un regalo “artesano”, porque la delicadeza y el cariño, va implícito en el regalo.

Por ello hoy enseñaré alguna que otra alternativa inspiradora y económica de customizar vuestros regalos y vuestros paquetes, como puede ser por ejemplo, el “Washi Tape”.

El Washi Tape, es un tipo de papel-celo japonés con el que poder hacer vuestras creaciones, qué os parece customizar una aburrida libreta marrón? en el bonito blog de “Aisle to Aloha” podréis encontrar el tutorial para ello:

Como veis, elementos sencillos para un resultado precioso.

Y no tenéis porqué quedaros sólo ahí! Podéis personalizar o customizar libros nuevos, viejos, marcos de fotos, cajas y cualquier elemento que se os ocurra con cosas tan simples como cola blanca y estos bonitos trocitos de celo japonés.

Incluso un simple papel de regalo blanco puede customizarse con washi tape y obtener resultados como los que nos enseñan en la página de x4duros:

Qué, os gusta el resultado? Pues podeis añadir a todas vuestras ideas sellos, tintas, papeles originales que podréis encontrar en tiendas como holamamashop con tanta variedad y “bonitividad” una no sabe ni por donde empezar…

No os entran ganas de dejar florecer vuestra creatividad…? :-)

Dona un día

26 Dic

Un digno segundo post (y no por ello menos importante que el primero), tiene que ver con una bonita e importante iniciativa que Unicef está llevando a cabo estos días conseguir fondos y así luchar contra la desnutrición infantil.

En la campaña “Dona 1 día” podréis encontrar la información necesaria para comprender el importante proceso de nutrición de un niño, comprendido en 1000-dias, desde el embarazo, hasta que este cumple 2 años y cómo estos 1000 son cruciales para su posterior desarrollo básico.

Lo que Unicef nos propone pues, es la donación de uno de nuestros días, a modo de aportación económica.

Mediante un sms, con un coste de 1’42€ de los cuales, 1’20€ los recibirá Unicef y que supone el coste de 1 día de tratamiento de desnutrición, Unicef podrá dar soporte para su lucha y a nosotros no nos supondrá nisiquiera el costo de una Cocacola.

La Mecánica:

Súmate a la iniciativa de UNICEF contra la desnutrición infantil.

¡Es muy fácil! En solo 3 pasos te convertirás en el eslabón necesario para que lleguemos a tratar a miles de niños con desnutrición infantil.

  1. Conéctate a tu Twitter o Facebook y elige como quieres participar en la cadena.
  • Crea tu cadena
  • Sigue la de un amigo
  • Únete a una existente
  1. Haz tu colaboración. Manda un SMS al 28028 con la palabra CADENA seguida del nombre de tu cadena y tu donación se sumará a la cadena. Cuantos más envíes, más oportunidades tendremos de luchar contra la desnutrición infantil.
  2. Y por último, compártelo entre tus amigos, familiares y seguidores.

¡Mira hasta donde puedes llegar! Si hoy difundes esta cadena a tus amigos y tres de ellos hacen lo mismo, en una semana habréis conseguido llegar a 570 personas y gracias a eso podremos tratar a 16 niños con desnutrición. No rompas la cadena…

Yo ya he donado mis días!